Salmão japonês

Ingredientes
Serve: 4 

  • 500 g de salmão limpo
  • 1/3 xícara de molho de soja
  • 1/3 xícara de água
  • 1/4 xícara de açúcar mascavo
  • 1 dente de alho amassado e picado
  • 1 colher (chá) gengibre ralado
  • Pimenta a gosto
  • Azeite para fritar

Modo de preparo
Preparo:5mins  ›  Cozimento: 10mins  ›  Tempo adicional:1hora marinando  ›  Pronto em: 1h 15min

  1. Corte o salmão em 4 filés e disponha em prato raso. Reserve.
  2. Para o molho: Em um recipiente coloque o molho de soja, a água, o açúcar mascavo, o alho, o gengibre e a pimenta. Misture bem e disponha sobre o salmão.
  3. Leve à geladeira por no mínimo 1 hora, para que absorva bem o sabor.
  4. Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente. Frite o salmão por aproximadamente 5 minutos de cada lado, isto vai depender da espessura do filé.

Dica

Se você quiser o salmão com um pouco mais de molho, use os mesmos ingredientes para a marinada e apenas acrescente uma colher (sopa) de açúcar mascavo e 2 colheres (sopa) de amido de milho. Leve tudo ao fogo e ferva até engrossar.

Categories: Receitas Japonesa

No comments yet, be the first to leave one!

You must be logged in to post a comment.

Junte-se a nós

Já está convencido? Junte-se a nós registrando-se agora.

Pular para a barra de ferramentas