Yakitori de frango

Ingredientes
Serve: 6 

  • 10 espetinhos de madeira
  • 4 sobrecoxas de frango sem pele e sem osso
  • 4 ramos de cebolinha cortados em pedaços de 2,5 cm
  • 120 ml de molho de soja (shoyu)
  • 3 colheres (sopa) de mirin
  • 120 ml de saquê
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo
Preparo:30mins  ›  Tempo adicional:10mins de molho  ›  Pronto em:40mins 

  1. Deixe os espetinhos de molho em água por 10 minutos.
  2. Corte o frango em cubos e coloque-os nos espetinhos, alternando com os pedaços de cebolinha.
  3. Ferva por 5 minutos numa panela o molho de soja, o mirin, o saquê e o açúcar.
  4. Unte ligeiramente e esquente uma churrasqueira ou grelha. Asse os espetinhos por cerca de 7-10 minutos de cada lado, regando frequentemente com metade do molho. Sirva com o restante do molho à parte.
Categories: Receitas Japonesa

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