Arroz de Cenoura

Tempo de preparação: 30 minutos

Ingredientes para 6 pessoas:

  • 300g de arroz agulha ou carolino
  • 2 cenoura grandes raladas
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 folha de louro cortada ao meio
  • 750 ml de água
  • Sal q.b.

Preparação:

1. Num tacho leve ao lume o azeite, a cebola e o louro.
Mexa e deixe refogar sem deixar alourar.

2. Quando a cebola estiver translúcida, adicione a cenoura.
Mexa e deixe refogar até que a cenoura amoleça.

3. Junte o arroz.
Mexa e deixe aquecer bem até que o arroz fique translúcido.

4. Tempere com sal e junte a água.
Mexa, tape e deixe cozer em lume médio durante 15 minutos.
Passado o tempo, retire do lume e sirva de imediato.
A equipa do artekut.com deseja-lhe um bom apetite!

Citação:
Por vezes também é necessário partilhar aquelas receitas mais simples, em especial para quem está a aprender a cozinhar.
O arroz de cenoura é ideal para acompanhar pratos de peixe e de carne.
É uma receita saudável e simples que normalmente as crianças adoram.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

 

 

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